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“小饞貓”自品牌推出,始終致力于健康、安全的食品開發。
(一)開發新產品,注重飲食健康
我們在引進國外傳統美式炸雞的基礎上,不僅謹慎選擇適合中國人口味的食品,更注重飲食的合理搭配,增加新鮮水果蔬菜的比重。減少脂肪含量,補充人體必須的維生素。還向顧客提供各種水果拼盤,保持水果的新鮮美味。另外在漢堡類、雞肉卷類中增加蔬菜的種類和含量。讓我們的顧客營養更加均衡、健康。
(二)注重食品衛生安全,預防食物中毒
我們定期向員工及加盟商普及食品衛生安全知識,加強管理力度,要求員工必須持健康證上崗,員工在工作前必須穿戴干凈整潔,洗手消毒,在工作過程中不能用手直接接觸食物。餐廳內餐具、工具要嚴格管理,徹底消毒。
各功能分區:廚房、總配、前臺、大廳的抹布、拖布要分開使用,避免交叉污染。明確食品的保質期,提醒顧客食品的安全食用期限。反復使用多次的油及時更換。
(三)普及飲食健康知識,倡導健康生活理念
我們利用各種渠道和方式向廣大消費者傳遞食品、衛生、營養、運動知識、引導人們建立正確的飲食、健康習慣。利用小饞貓官方網站不斷地推廣均衡飲食、營養健康的新資訊。幫助廣大消費者樹立健康生活、合理膳食的理念。
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